11月21日，国内多家媒体报道，曾经爆火街头的无人糖水铺如今出现增长乏力的情况，在二手交易平台闲鱼上，许多店家都发布咸鱼视频称即将关店转让设备，无人糖水铺是无人售卖的自助式糖水铺，顾客可以通过大屏幕界面选择自己要喝的饮料，选择完成付款后就能使用，整体过程快速方便，最重要的特性是无人可以省去服务员等人工成本，24小时可以经营。
这一特性迎合了社会年轻人的需求，如今无人糖水部在全国国各大城市迅速发展，成都，广州，南京，杭州，郑州和武汉等地出现了风格各异的无人糖水铺，无人糖水铺的品牌也实现快速扩张，出现了全季、恰冰记、郭大哈，名发、合发、有�”等自助糖水品牌。这些品牌的繁荣发展一定程度上反映了当代消费的需求。
但无人糖水铺在近期却面临着效率与成本的博弈。有些店家表示无人糖水铺连成本都无法收回来，一天只卖不到100多杯，业内专业人士指出，这种模式非常新颖，但一定需要做到价格低才能吸引顾客来消费，毕竟无人糖水铺没有为顾客提供任何服务，省去了更多的人工成本；如果产品价格在没竞争力，顾客自然不会来此消费，在单价不贵的情况下，如果客流量无法持续那利润也将无从谈起。无人糖水铺曾放话要超过蜜雪冰城，但实际上有的店开业七八天就宣布倒闭。
2023年夏天无人糖水铺自助糖水铺正式掀起，但如今仅仅不到一年的时间，整体大势已衰落，很多人至今为止未喝过一杯传统糖水，但自助糖水所放出来的狠话却是非常嚣张。成都餐饮店老板告诉记者，一开始他的两家糖水店相距2km，正好能覆盖附近的客群，但慢慢的一条路上就有家自助糖水，大街小巷一夜之间被塞满了几平米或十几平米的无人自助糖水店。
正文完
